甜品 Sweets

香茶房雪糕 Kaorisabo Ice Cream

香茶房雪糕

Kaorisabo Ice Cream

 

宇治抹茶Matcha $20

静岡焙茶Hoji Tea $20

純米吟醸酒Sake $25

有機豆腐Tofu $20

高知柚子Yuzu $20

😋新口味!香茶房有機豆腐雪糕!🍨
New! Organic Tofu ice cream!

登登登櫈~~ 香茶房有機豆腐雪糕現已登場!

之前預告過今年夏天,我們會推出新口味雪糕,除了招牌宇治抺茶、靜岡焙茶、日本清酒及高知柚小雪糕,香茶房會有新口味「有機豆腐雪糕」!﹙係呀,原先的北海道黑豆雪糕已悄然下架了﹚

這款有機豆腐雪糕 係 以 本地製造的有機鹽滷豆腐混入北海道牛奶雪糕製成。
有機鹽滷豆腐係來自 Chopsticks Organic & Fair Trade Life 喜筷有機公平貿易生活平台 ——市面上一般豆腐以石膏粉來凝固豆腐,喜筷的有機豆腐則以天然的鹽滷加入豆漿壓成豆腐 —— 鹽滷豆腐更需要師傅用心製作,豆腐味道更濃郁,吃起來更營養健康!這款新口味有機豆腐糕,香滑之餘帶濃郁豆味,與香茶房抺茶、焙茶或柚子雪糕一齊吃,非常之 refreshing!!

之前已有客人建議我們試做 「豆腐雪糕」,但豆腐講求新鮮有豆味,用日本豆腐未算很理想,所以把這想法擱在有旁。今次能與本地的飲食平台來個 crossover,以本地優質食材造出新產品,而且味道不俗,我們也感到滿意! 喜歡香茶房雪糕或豆腐雪糕的朋友一定要試試!

香茶房雪糕現時只能在香茶房找到,暫未有其他固定銷售點,但歡迎大家大量訂購。附近上班一族升職或「散水」會訂購送給同事;也有人在婚禮時送給賓客享用。

 

雪糕新口味—實生柚子雪糕!!!

 

香茶房又有新口味雪糕——實生柚子雪糕!

除了向來熱賣的抺茶、焙茶、清酒及北海道黑豆雪糕,這款果味清新而濃郁,酸酸甜甜的果味雪糕,最0岩夏天享用!

我們選用實生柚子,加上粒粒煙靭的糖漬柚子皮,混入北海道牛奶雪糕,雪芭口感,是盛夏清爽之味!

【甚麼是「實生」﹙Misho﹚柚子?】

實生柚子即由原生種子長出來的柚子。
現在市面上常見的日本柚子都是以「接枝法」——將柚子樹枝接駁在橘子樹上,以縮短柚子樹長成果實的時間。接枝柚子樹,只需 3年便可收成果實。
而實生柚子,即由原生種子長出來的柚子,則需時 18年,才由種子長成柚子樹。由於實生柚子花生長需時,生產成本較高,所以產量有限。當然,食物的美味通常都需要時間滋養出來。實生柚子與接枝柚子的風味相差極遠。

實生柚子的果香非常濃郁,除了帶來嗅覺的剌激,香氣持久,其柚子清香更帶有不同的層次。個個吃過這香茶房實生柚子雪糕的客人,都讚不絶口!


新年送禮系列︰森半抹茶零食

好耐無見過咁多 零食 响 香茶房出現!新年到,我哋「季節限定」﹙其實也是數量限定﹚的多入些日本零食,等大家送給親朋好友或自己也好。

今次入了多款日本 #森半抹茶 的零食︰如初次入貨的抺茶朱古力蛋卷﹙禮盒裝﹚、抺茶玄米茶朱古力,當然還有 #波浪抺茶曲奇#抺茶夾心小蛋糕 "Dacquoise"﹙呢個真係好好食!我哋話好食好似好hard sell,不過吃過的都讚!﹚

今年我們準備了不同的包裝,如招財貓布袋、風呂敷、 茶罐及簡單包裝盒等,方便大家自選不同的零食與茶,送給愛茶的朋友。

至於以往幾年受到大家歡迎 的 #山政小山園 "抺茶道樂"禮盒。今年他們進行產品革新,所以今個農曆年我們沒有購入抺茶道樂禮盒。待明年他們推出新品後,我們會再次訂購。


香茶房曲奇!

抹茶-採用宇治山政小山園特上抹茶

焙茶/玄米茶-採用創業120年太田園静岡焙茶

 

 

Single Package  $35/10pcs

Gift Package $108/30pcs

 

 



【香茶房京都抹茶Roll Cake 復刻版😋! 】
Kaorisabo X Cafe Life Uji Matcha Roll Cake 


Cafe Life 的糕點師松岡san 製成了這款宇治金時 Roll Cake!除了沿用山政小山園抹茶用製成蛋糕,加以新鮮忌廉和日本紅豆餡﹙金時﹚,蛋糕外層還有一薄薄一浸砂糖,令這個Roll Cake 更具質感。

這款 Roll Cake,蛋糕鬆軟抹茶味濃,卷中忌廉更幼滑帶奶香。
16cm 長的 Roll Cake,$220 可於香茶房預訂及取貨。需要 2 天前預訂。
預訂方式:親臨本店訂購,又或inbox我們訂單,然後銀行過數便可。


香茶房xCafe Life

京都抹茶牛油蛋糕

Matcha Butter Cake

 

HK$27/pc

 

 

香茶房xCafe Life

抹茶瑪德蓮蛋糕

Matcha Madeleine

 

HK$18/pc ﹙暫停出售﹚


日本特上零食/Japanese Premium Snacks


京都宇治 山政 小山園

京都宇治 森半

etc,,,,


沖縄黒糖

Okinawa Black Sugar

 

營養補給, 滋潤養顔

 

Good for eating with tea, coffee,

or using for cooking.

 

$38/200g