煎茶

煎茶 · 02. August 2022

【夏天消暑特飲 荔枝綠茶~~ 】 原來都有個多月沒有update 專頁。原因主要係「天氣太熱」！！坐著也出汗，真係要透透暑。我哋主要都係在店內喝茶消暑，補充水份XDDD。而家就介紹返我哋飲咗什麼消暑妙品！ 老闆尋日買一堆荔枝回店，佢話幾好味，但唔夠JUICY，所以用來試泡特飲「荔枝綠茶」！他選了淺蒸高山茶 #本山茶...

煎茶 · 15. June 2022

【新產品！溫柔的綠——日本鹿兒島特上煎茶 #匠 】 我哋賣開一款「#鹿兒島特上煎茶」，唔少客人都喜歡，更想試試這個茶園的其他煎茶。今年我哋入了這個茶園較高一級的煎茶 「匠」(Takumi )。這是一款深蒸 #覆下茶，所以較一般煎茶有濃厚的 Umami #旨味 而沒有苦澀的草青味。跟靜岡的覆下茶相比，它的Umami 也是更濃郁。 如你是特別喜歡帶 umami...

煎茶 · 27. April 2022

【2022年 #靜岡新茶 空運到港！】 2022 年嘅 #靜岡新茶，又到咗香茶房嘞！ 幾日前先採摘落嚟嘅新茶，有得搭飛機嘞~~ 今年來自靜岡的新茶，茶色較深的綠，泡出來的茶茶香濃郁。至於茶湯帶甜但umami 不算強，帶草青﹙煎茶嘛！﹚，但澀味與甘味都平衡 今年仍然係四款「新茶」︰煎茶 Sencha 「翠香」和「金香」；覆下茶 (Kabuse Cha)「樂香」和「特樂」。不過包裝袋轉咗做有...

煎茶 · 28. April 2021

【2021年 #靜岡新茶 新鮮到着！】 又一年 2021 年嘅 #靜岡新茶，又到咗香茶房嘞！ 今個春天，大家都仲未可以同日本抱抱嘅 可幸日木本新茶已經坐飛機嚟到香港~~ 今年來自靜岡的新茶，茶色非常鮮嫩翠綠（去年的茶帶點黃），係春天嘅顏色 至於茶湯則帶甜，較少苦澀 今年仍然係四款「新茶」︰煎茶 Sencha 「翠香」和「金香」；覆下茶 (Kabuse Cha)「樂香」和「特樂」。...

煎茶 · 26. July 2020

新產品！新到 川根實生淺蒸煎茶「神樂」** #Kagura New Japanese tea from Kawane, Shizuoka~~ 香茶房近年較少新款的日本煎茶，這款新到的日本川根實生 #淺蒸煎茶，是我們從不少煎茶挑選出來的，原因是它有特別的風味。 日本茶通常是來自以 #接枝法 種植的茶樹，這樣可以保持茶樹生產出平穩而高質的茶葉。 這款來自靜岡的 #淺蒸煎茶 #神樂，則是來自...

煎茶 · 14. June 2020

【新產品！夏日特飲 #冷泡煎茶茶包 】 今年我哋同靜岡訂製咗 #冷泡抹茶煎茶 茶包，方便大家泡製自家冷泡煎茶～ 用靜岡上等 #一番煎茶 加入茶道用抹茶，泡出煎茶甘甜，加上抹茶的綠～非常refresh 透心涼 1袋 5g 的煎茶可泡一瓶700ml 冷泡茶，做法非常簡單： 1、將一包煎茶茶包放入一公升玻璃瓶 2、倒入 700ml 室溫水 3、放入雪櫃 2小時，即成 5g 茶葉茶包 × 10小袋 $78 New Tea...

煎茶 · 13. May 2020

Ice Brew Fresh tea#新茶　 Brewing Fresh Sencha with ice is a very nice way to enjoy the “concentration of freshness”. Place ice cube 4pcs on the leaves. Then wait for 1hr It will be a relaxing moment to see the ice cube melt and tea is brewed. After brewing ice brew, You can simply enjoy with hot water 2-3times. Try the seasonal freshness~~~

煎茶 · 05. May 2020

【！2020年 #靜岡新茶 新鮮到着！】 2020 年的 #靜岡新茶，千山萬水，終於來到了香茶房嘞！ 好似好誇張咁。但疫情真係令到個地球大咗，地理距離都遠咗咁。過去新茶造好後，兩三天就可以來到香港；今年因為航運班機減少，加上五一假期﹙日本都有五一假﹚，所以較過往遲了數天才到，真係等到頸都長。 還好新茶終於也來到了。...

煎茶 · 29. April 2019

【🌿 新茶第一擊：靜岡新茶～🌿】 2019 Shizuoka Spring Tea 上星期尾採下來的靜岡新茶，今早坐飛機來到香茶房了😊！是最新鮮的2019 新茶呢！ 茶園的Oota san 話今年的新茶是近三四年中最好的——因為今年的冬季沒有太冷，也不太熱，所以出來的茶頗為甘甜，苦澀度低；茶湯也是嫩綠的顏色。 跟往年一樣， 金香 / 翠香...