紅茶 Black Tea · 06. July 2019
【🌿🌝 大吉嶺夏摘茶 Phuguri Moonlight 的泡法 🌕 ☕】 很多人客人會將今年的夏摘茶 Phuguri Moonlight 跟去年的 Turzum Muskital Wonder 比較，大概因為價錢差不多。不過，單看兩種茶的製作方法，已可見兩種茶是個性很不同的大吉嶺茶。 去年的夏摘茶 Turzum Muskital 的風格是強烈的，喝一口便被很容易被它的味道征；Phuguri...
紅茶 Black Tea · 05. July 2019
【🌿🌝新茶到！ 大吉嶺夏摘茶 Phuguri Moonlight 🌕 ☕】 老闆千山萬山長途跋涉到大吉嶺的不同莊園買了的四款夏摘茶， 其中一款剛來了！ 這是 Phuguri 莊園的"Moonlight"紅茶。 一般莊園紅茶都是在日間採摘。這款 Moonlight...
紅茶 Black Tea · 15. June 2019
加爾各答是印度第三大都市，也是該國的文化之都。那裏沒有茶園，但有不少茶公司，於是老闆又去試茶了! 據說入了 Fuguri 莊園的Moonlight 和 特級 FTGFOP 的Assam 紅茶～ 期待～ #firstflush #darjeelingtea #jungpana #Turzum #Singbulli #香茶房 #kaorisabo #大吉嶺茶 #夏摘茶 #2ndflush #springtea #blacktea #assamtea #阿薩姆
紅茶 Black Tea · 14. June 2019
除了大吉嶺，老闆今次特地去埋另一印度東北方的阿薩姆﹙Assam﹚，一訪當地紅茶，我們的 Magalam Golden Tips 就是來自Assam。Assam 一般較濃厚、帶麥芽香，適合加奶飲用，甚至製成奶茶；大吉嶺茶的花果香較突出，各莊園的紅茶也各有特色，不用加奶，單獨品嘗也可。 另外，阿薩姆茶就是長於阿薩姆、Terai﹙大吉嶺下方﹚及Doors...
紅茶 Black Tea · 14. March 2019
【新茶到！英女皇都“OK”的大吉嶺紅茶 —— "OKAYTI" 紅茶 】 多款新到大吉嶺紅茶及香草茶已來到香茶房。在這天陰沈翳悶的天氣，可以飲好茶，寧神養氣~~ Okayti 紅茶，名字特別，來自大吉嶺的Rangdoon 莊園。Okayti 茶經過深度發酵，少了果酸的衝擊，口感較滑而少苦澀。茶味亦帶滿滿的青提香氣，性格獨特。這款是味道濃厚的夏摘茶。 名字如其味道都有個性的 Okayti...