鳳凰單欉 · 25. July 2020
台灣高山烏龍的親戚 #野生矮腳烏龍】 又新一款來自烏崠山的靚茶 #高山老欉單株 #矮腳烏龍，名字有點滑稽；加上「高山」之名，又高又矮，老闆自己寫完都唔住笑 試這款茶的樣版時，一喝就喜歡，原因是味道「好似台灣高山烏龍啊~~」 矮腳烏龍，樹如其名，由於它長得較一般茶樹矮，只有約 110厘米高，即使它的樹齡已有 185年！...
鳳凰單欉 · 10. June 2020
【四年一遇 #野生老欉宋種】 Only 1kg in 4years?! Wild grown old tree Song Zhong Phoenix DanCong 又來了一種矜貴的野生老欉宋種單欉茶 這款來自 180年老樹的野生宋種單欉，每三四年才產出一公斤的宋種茶葉。 這棵樹長於深山，由大自然「佛系」打理，茶農們沒有去替它灌溉或拔早。就這樣，茶農們每隔三四年才去「打搞」這棵一次，採它天生天養的茶葉來造茶。...
鳳凰單欉 · 05. June 2020
【200年 頂級高山 #老欉水仙】 200years old tree high mountain top quality “narcissus” 源於福建北部的烏龍類茶。「#水仙茶」與水仙花無關，名字雖有「仙氣」，但由於一般香港人接觸到它是在茶樓﹙「水仙定香片？」﹚，所以容易以為它平平無奇而且帶苦的中國茶。...
鳳凰單欉 · 03. June 2020
2020年新到鳳凰單欉 ：#高山古樹 #文種單欉 】 Wen Zhong old tree Phoenix Oolong arrived~~ 罕有的「文種單欉」來到了~ 「文種單欉」是由一位姓「文」的先生於 150 年前種下的。它的味道像木蘭加麪包，老闆覺得這款單欉的味道獨特，暖暖、甜甜又柔軟﹙不就是麪包的形容詞……﹚ 由於它味道獨特，難以歸類，於是就被命名為「文種」單欉。 文種單欉種於烏棟山高處，樹齡有...
鳳凰單欉 · 02. May 2019
【🌿潮州鳳凰單欉︰鴨屎香﹙未經烘焙﹚🌳~~】 介紹一下新到的鳳凰單欉「鴨屎香」🦆💩！ 幾乎人人都會問為何這款茶會如此命名。 有次有位精通日文中文的外籍大學教授，看到包裝上的名字，即用日文問老闆︰「我有沒有看錯？這款茶的香氣像鴨的大便嗎？」...
鳳凰單欉 · 30. April 2019
【🌿新茶第二擊︰潮州鳳凰單欉🌳~~】 五月一，勞動節假期，湊巧也是日本一個新年代的開始。 五月也是世界各地春季新茶出產的時候！ 繼前幾天的日本新造新茶，來自潮州鳳凰山烏崠的春季單欉也來到香茶房嘞！...