2022年 #靜岡新茶 空運到港！Fresh Japanese tea arrived!

2022 年嘅 #靜岡新茶，又到咗香茶房嘞！

幾日前先採摘落嚟嘅新茶，有得搭飛機嘞~~

今年來自靜岡的新茶，茶色較深的綠，泡出來的茶茶香濃郁。至於茶湯帶甜但umami 不算強，帶草青﹙煎茶嘛！﹚，但澀味與甘味都平衡

今年仍然係四款「新茶」︰煎茶 Sencha 「翠香」和「金香」；覆下茶 (Kabuse Cha)「樂香」和「特樂」。不過包裝袋轉咗做有 "zip"嘅保存袋，咁開封咗嘅新茶就更保鮮嘞！

如果你鐘意 #旨味 Umami ﹙有如海苔的鮮味﹚同 #渋味 Shibumi ﹙即澀味﹚較平衡嘅煎茶，可以揀 #翠香 或 #金香。

如果你鐘意 旨味Umami 多啲，可以選擇 #覆下茶﹙介乎煎茶與玉露之間的茶﹚「樂香」或「特樂」。

就趁日本茶最新鮮時，喝下綠色嘅鮮美吧

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