【🌿採春茶🌸潮州鳳凰單欉 🌿】
現在是潮州鳳凰山春茶採摘「入直路」的階段！
搭車經過外面的山頭，綠油油的茶樹叢可見一堆太陽傘下有一堆堆的cap 帽——採茶婦女都在趕工採茶，她們採茶的手勢嫻熟利落，要把茶葉最好的部份採下來。
茶園的人說中午是採茶的最佳時間，在最忙的時期，除了製茶，他們也要幫忙摘茶。所以我們喝一杯茶，背後其實有大群人花了不少工夫，得來不易。
春天是好茶出產的季節。今次認識試了很多不同名堂的單欉，除了鴨屎香、蜜蘭香，還有玫瑰香、塌富後、薑母香、黃枝香、宋種、杏仁香、夜來香及肉桂等等等等……單欉春茶的種類最繁多，款款有特色，帶一大堆回來跟老闆試茶，雖然要傷腦筋，但可幸可以喝一大堆好茶。
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