紅茶 Black Tea · 22. July 2020
【新到大吉嶺 夏摘茶︰#Phuguri 2nd Flush "Moonlight" 2020】 2020 Darjeeling 2nd Flush Phuguri " #Moonlight “ arrived!! 今年第一款印度大吉嶺夏摘茶終於來到香茶房了！ 這款來自 Phuguri莊園的 Moonlight 茶，來自六月初某個天色良好的 #月圓之夜，採茶工人一夜將吸收過月光精華的茶葉都採下來，製成茶。今年這個茶，帶淡雅的麝香葡萄和棗甜，口感滑而不苦澀。...
紅茶 Black Tea · 15. June 2020
【新到大吉嶺 春摘茶︰Puttabong First Flush "Moondrops"2020】 Darjeeling 1st Flush #Puttabong " Moondrops “ arrived!! Top quality Darjeeling First Flush just arrived ~~~ Puttabong tea garden is famous for producing the best quality first flush in Darjeeling. Darjeeling 1st Flush is very different from other Black tea or 2nd flush Darjiling tea. Very greenish and fresh like green tea or fresh Oolong tea. This year we imported “Moon Drop” which is harvested under moon light on...
紅茶 Black Tea · 06. July 2019
【🌿🌝 大吉嶺夏摘茶 Phuguri Moonlight 的泡法 🌕 ☕】 很多人客人會將今年的夏摘茶 Phuguri Moonlight 跟去年的 Turzum Muskital Wonder 比較，大概因為價錢差不多。不過，單看兩種茶的製作方法，已可見兩種茶是個性很不同的大吉嶺茶。 去年的夏摘茶 Turzum Muskital 的風格是強烈的，喝一口便被很容易被它的味道征；Phuguri...
紅茶 Black Tea · 15. June 2019
加爾各答是印度第三大都市，也是該國的文化之都。那裏沒有茶園，但有不少茶公司，於是老闆又去試茶了! 據說入了 Fuguri 莊園的Moonlight 和 特級 FTGFOP 的Assam 紅茶～ 期待～ #firstflush #darjeelingtea #jungpana #Turzum #Singbulli #香茶房 #kaorisabo #大吉嶺茶 #夏摘茶 #2ndflush #springtea #blacktea #assamtea #阿薩姆
紅茶 Black Tea · 14. June 2019
除了大吉嶺，老闆今次特地去埋另一印度東北方的阿薩姆﹙Assam﹚，一訪當地紅茶，我們的 Magalam Golden Tips 就是來自Assam。Assam 一般較濃厚、帶麥芽香，適合加奶飲用，甚至製成奶茶；大吉嶺茶的花果香較突出，各莊園的紅茶也各有特色，不用加奶，單獨品嘗也可。 另外，阿薩姆茶就是長於阿薩姆、Terai﹙大吉嶺下方﹚及Doors...
紅茶 Black Tea · 14. March 2019
【新茶到！英女皇都“OK”的大吉嶺紅茶 —— "OKAYTI" 紅茶 】 多款新到大吉嶺紅茶及香草茶已來到香茶房。在這天陰沈翳悶的天氣，可以飲好茶，寧神養氣~~ Okayti 紅茶，名字特別，來自大吉嶺的Rangdoon 莊園。Okayti 茶經過深度發酵，少了果酸的衝擊，口感較滑而少苦澀。茶味亦帶滿滿的青提香氣，性格獨特。這款是味道濃厚的夏摘茶。 名字如其味道都有個性的 Okayti...